Варенье из сливы терновка

Автор: Гедеон от 07.11.2017, 11:24, посмотрело: 423

В очень холодном но не промерзающем подвале вино сохранится хорошо, только дображивание его будет продолжаться дольше, чем это было бы, если бы температура была указанных норм. Остывшая наливка готова к употреблению, ее разливают в бутылки, закупоривают.

Варенье из сливы терновка

После бурного в вине идет тихое брожение. При быстром отжиме задерживается выход сока, и он делается мутным.

Варенье из сливы терновка

Другой конец трубки держат над поставленным здесь горшком, ведром, миской или иной посудой или вставляют в горло другой бутыли. Через 12—24 часа мезгу отпрессовать и получить сок второй фракции, который надо смешать с ранее полученным соком. Аккуратно сцедите через трубочку в стеклянный сосуд сок.

Варенье из сливы терновка

Если вы добавляете красный острый перец в стручке, его также мелко нужно порубить и отправить к соусу. Если какое-то количество вам нужно использовать сразу, отлейте часть соуса в пиалу, а в оставшийся объём кладите уксус.

Варенье из сливы терновка

Черная смородина дает вино чрезмерно душистое, с очень пряным и в то же время приторным вкусом, поэтому чисто черносмородиновые вина готовят редко. Им затыкают горло бутылки или отверстие бочки.

Варенье из сливы терновка

Да что там говорить, варят на основе рецепта Ткемали похожий соус из смородины красной или крыжовника. Вино разливают по бутылкам до половины высоты горлышка, укупоривают. При этом мезгу смешать с водой, добавить сахар, дрожжи.

Варенье из сливы терновка

Первую порцию съели уже Сейчас варю на зиму. И способа эффективнее еще не придумано. Затем, сняв с посуды бродильный шпунт и пробку, опускают в вино один конец трубки только так, чтобы он не коснулся осадка.

Варенье из сливы терновка

Анюта Записная книжка Это вино бывает очень ароматным и вкусным.

Варенье из сливы терновка

Начавшееся брожение разрушит клеточки, и тогда, если вторично отжать эти выжимки, получится сок более ароматный;. Для некоторых сортов винограда таких как мускат, рислинг и др. Поставьте под водяной затвор на 30 дней в темное место, затем разлейте по банкам.

Варенье из сливы терновка

Для удаления из вина этого осадка и производят переливку вина. Особенности приготовления сусла для белого и красного вина Основное отличие производства белых вин заключается в том, что раздавленная часть винограда немедленно поступает в прессы для извлечения оставшегося сока: Перелитое вино еще не совсем прозрачно.

Варенье из сливы терновка

Заготовила на зиму соус из домашних слив, они у меня уже переспелые. На каждый литр сока добавляют 0,5 л воды, 1,5 стакана сахара и дрожжевую разводку, на 8—е сутки еще полстакана сахара на 1 л первоначально взятого сока.

Варенье из сливы терновка

Хорошие наливки этого вида готовят из вишни, черной смородины, малины, сливы. Его окончание определяется по вкусу.

Варенье из сливы терновка


Сладкие сорта вишен дают вино безвкусное, вялое и непрочное. Важно следить, чтобы при отстаивании сусло самопроизвольно не забродило.



Технология приготовления вина в домашних условиях Подготовка сусла Во избежание обогащения вина металлами использование алюминиевой, железной, цинковой или медной посуды не допускается. Такое же охлаждение сусла можно произвести и при проветривании его на сквозняке или в холодную погоду. Дайте постоять в тех же условиях 14 дней.



Раздел: Истории из жизни

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
14 ноября 2017 г. 14:41:34

Руфина

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Весьма забавный ответ

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
23 ноября 2017 г. 16:37:30

Лукьян

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Замечательно, очень полезное сообщение

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
28 ноября 2017 г. 22:42:04

Варлаам

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Мне кажется я где-то уже читал про это

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

DataLife Engine - Softnews Media Group

Copyright © © Июль 2018 http://18may.ru Media Group All Rights Reserved.
Powered by DataLife Engine © 2014